Catering Bajkowa Polanka Września i Nekla - możliwe zmiany

Jedzenie w Bajkowej Polance to podstawowe paliwo dzieci. Dlatego regularne odświeżanie i przegląd cateringu to wymóg i higiena współpracy? 🧒🍽️

Karmienie dzieci to sztuka, zwłaszcza gdy trzeba pogodzić potrzeby maluchów ze żłobka (bez ząbków! 🦷) z energicznymi przedszkolakami, które potrzebują ćwiczyć szczęki 💪. W Bajkowej Polance wiemy, że dobry catering to podstawa, dlatego renegocjujemy warunki współpracy średnio co 2-3 lata. Krótko jak to u nas wygląda i dlaczego to tak ważne?

Po pierwsze, walczymy z rutyną 😴. Nic tak nie zniechęca, jak powtarzalne i nudne menu. Chcemy, by każde dziecko z radością siadało do stołu! 😄

Po drugie, rynek cateringowy dla dzieci dynamicznie się zmienia 🚀. Część dostawców rośnie i wnosi innowacje, inni stoją w miejscu. Regularnie sprawdzamy, gdzie są najlepsi, by zapewnić naszym pociechom to, co najnowsze i najzdrowsze.

Po trzecie, kluczowa jest umiejętność radzenia sobie w trudnych sytuacjach 🆘. Od alergii po nagłe zmiany liczby dzieci – potrzebujemy partnera, który zarządza zmianą i uchowaj Panie ... kryzysami sprawnie i profesjonalnie.

Jak to robimy? Nasz proces jest transparentny bo chcemy być w dobrych relacjach choćby na początku trzeba było przecierać ścieżki:

1. Zaczynamy od równych zapytań ofertowych dla wszystkich dostawców 📧.

2. Następnie dokładnie analizujemy i weryfikujemy każdą ofertę, opierając się na precyzyjnych kryteriach 📊.

3. Każdy oferent otrzymuje punktację w relacji do wagami dla kryteriów, W ramach podsumowania po zakończeniu akcji każdy dostawca dostaje informację o swoim miejscu w rankingu oraz o tym, ile mu zabrakło do najbliższego konkurenta. To motywuje do doskonalenia i pokazuje gdzie jest mediana rynkowa! 📈
   

Na co zwracamy uwagę? - kryteria

• Rekomendacje od Klientów (zwłaszcza z doświadczeniem w żywieniu grupowym dzieci) ⭐.

• Cena posiłków 💰.

• Zróżnicowanie menu osobno dla żłobka i przedszkola 🍎🍌.

• Ocena marketingu szeptanego – włączamy rodziców do ankiet! 💬👩‍🏫

• Testowanie / próba dań na żywo 😋.

  

  Dobry kucharz to skarb. Wiemy coś o tym bo mamy takie 2 kucharki ale w Poznaniu niestety!

To właśnie dlatego ten proces trochę trwa, ale daje nam pewność, że pracujemy z najlepszymi. Wierzymy, że dzięki tym zasadom dzieci w Bajkowej Polance będą wcinać posiłki, aż im się uszy będą trzęsły! 🤩 A na dokładkę rozpoczęliśmy proces w urlopie placówek Września i Nekla i szacujemy, że zakończymy w okolicach sierpień/wrzesień. W końcu tam uczęszcza trzycyfrowa ilość dzieci. Tu nie ma szans na pomyłkę. Obecny partner, którym jest Pracownia Smaku jest również brany pod uwagę na takich samych zasadach. Pozdrowienia z urlopu Zespół Bajkowa Polanka